בשנים האחרונות חברת ״נוקס״ זיהתה את המגמה והטרנד בעיר ת״א המשלב קולינרייה עם אלכוהול ובילוי עד השעות המאוחרות וכך בעסקי הקבוצה כמו האמש, הלולי והקפלה ניתן למצוא מנות שף וקולינירייה ברמה .הגבוהה לצד קוקטיילים ואלכוהול עד השעות הקטנות של הלילה
